静かな山間に佇む隠れ家は知る人ぞ知る、そばの名店

本日のLunch案内 【7月のピックアップメニュー】③

ざるそば定食 1,000円

(ざるそば(二八そば)、地鶏炊き込みご飯、ポテトサラダ、漬物)

Lunch Time

11:00~14:00(L.O.)※そばがなくなり次第終了


福山市加茂町の高台に建つ手打ちそばの専門店。


店主夫妻が早朝から石臼挽きするそば粉は、北海道、長野県、山形県産の3種類を独自の配合でブレンドしたもの。


幅1.25㎜の二八そばが、キリリとしめられ艶やかな表情で登場したら、カツオをはじめ数種類の魚介のうまみが抽出されたつゆでいただこう。


静岡県産の生ワサビをすりおろし、辛味ダイコンを加えて清涼感アップ。


「こっそり流行る店を目指しています」と笑う店主の言葉通り、オープンから約6年、風味豊かなそばに魅せられて通い詰める常連客もいる一軒だ。


マトネリコの緑が美しい玄関を入ると癒やしの空間が広がる。


Other Menu

・天ざるそば(天然車えび) 1,900円

・氷結・梅おろしそば ※夏季限定 1,000円

・ざるそば 800円

・十割ざるそば 1,000円


手打ちそば処 生房(きぼう)

広島県福山市加茂町粟根205-3

電話番号:084-970-2055

営業時間:11:00~14:00(L.O.) ※そばがなくなり次第終了

定休日:月~水、盆、正月

駐車場:20台

ウインク福山/備後版7月号掲載


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