住宅街に現れた“森の城”でシェフ謹製のフレンチを

nouvelle vague My Style Cuisine(ヌーヴェル ヴァーグ) 福山市/洋食

引野町にあったフレンチレストラン『ヌーヴェルヴァーグ』が移転。

前店舗とは一変し、入船町の住宅街にて緑あふれるカジュアルレストランに生まれ変わった。


フレンチベースの料理を提供するこちらでは、肉や魚のメインディッシュだけでなく、ランチに付くおばんざいビュッフェにもフレンチの要素をプラス。


煮物の味付けにコンソメを使ったり、フランス家庭料理にゴマなど日本の食材でアクセントを利かせたりと、和と仏の掛け合わせでゲストを楽しませてくれる。


特製ジェラートのテイクアウトや、カウンター席でのサク飲みなど、使い方の幅もぐんと広がった。「“森の中の城”をイメージした」と、店舗づくりにも携わったオーナーシェフ・高田展久さん。


空間に身を委ね、料理を味わい、高田シェフ渾身のとっておきを体感してみて。


ランチは1,500円~(小学生以下750円~)のセットのみ。

サラダバー、おばんざいビュッフェ、土鍋炊きご飯、肉or魚のメイン料理、ジェラート付きと内容盛りだくさん。


テーブル席、カウンター席のある店内。

人数応相談で貸し切り営業も。


ビュッフェは豆皿に取り分けて彩りよく。


イチジクやブドウなど地元の旬素材を使ったジェラートもイチオシ。


海外ビールも種類豊富にそろう。


nouvelle vague My Style Cuisine(ヌーヴェル ヴァーグ)

広島県福山市入船町1-4-10

電話番号:084-926-7707

営業時間:11:30~15:00、18:00~22:00頃

定休日:水

駐車場:8台

ウインク福山/備後版10月号掲載

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