窓越しに工房を眺められる 手作り和菓子の店

菓子処 ふじい |福山市/和菓子

福山の有名和菓子店で腕を磨いてきた店主が営む一軒。

木目を印象的に使った店内には、季節を映した生菓子や、生のフルーツを包んだ大福、卵の味をシンプルに生かした「わっふる」など、職人歴約25年の店主が手作りする品々が並ぶ。


店と工房の間には、大きなガラス窓が。


これは「店に足を運んでくれたお客さんの顔を見ながら菓子を作りたい」という店主の思いから設けられたもの。


生菓子に丁寧な細工が施されていく様子を、ぜひのぞいてみて。



菓子処 ふじい

広島県福山市東手城町1-32-16 

電話番号:084-941-1200 

営業時間:9:00~18:00 

定休日:日 

駐車場:3台

ウインク福山/備後版11月号掲載

0コメント

  • 1000 / 1000